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01 — Descrição técnica: bioflocos e recirculação

Data-base: 03/10/2026. Marcas: FV verificado em fonte aberta; INF estimativa ou conta própria; NE não encontrado. 1. O que são, em poucas frases Bioflocos (BFT). O tanque não troca água. A sujeira do peixe (amônia, fezes, sobra de ração) vira alimento de…

Data-base: 03/10/2026. Marcas: FV verificado em fonte aberta; INF estimativa ou conta própria; NE não encontrado.

1. O que são, em poucas frases

Bioflocos (BFT). O tanque não troca água. A sujeira do peixe (amônia, fezes, sobra de ração) vira alimento de bactérias, que formam flocos em suspensão. Para as bactérias trabalharem, o produtor mantém ar soprando 24 horas e acrescenta uma fonte de carbono (açúcar ou melaço). A tilápia come parte dos flocos; por isso, com ela, a conversão alimentar é boa.

Recirculação (RAS). A água sai do tanque, passa por filtro de sólidos, biofiltro e, muitas vezes, lâmpada ultravioleta, recebe ar ou oxigênio e volta. A água fica clara. Repõe-se menos de 3% do volume por dia FV.

O que os dois têm em comum: muito peixe em pouca água, pouca troca de água, e dependência total de energia e de gente treinada. A aquaponia (projeto 09) é uma recirculação de baixa densidade; aqui se fala dos sistemas de alta densidade.

2. Números de referência

A própria Embrapa declara a limitação do bioflocos: "consumo energético elevado, estimado em 114,6 MJ/kg de peixe" FV (citado no dossiê de piscicultura, Fonte 44).

3. O que cada sistema exige

4. Estrutura do módulo publicado (Pará) e do módulo de entrada

Desenho do módulo de entrada:

   rede elétrica ──┬── quadro com alarme ──┬── compressor em uso ──┐
                   │                       └── compressor reserva ─┤ ar
   gerador com ────┘                                               ▼
   partida automática                ┌───────────┐          ┌───────────┐
                                     │ TANQUE 1  │          │ TANQUE 2  │
   poço ou caixa ── reposição ──────▶│  25 m³    │          │  25 m³    │
                                     │ difusores │          │ difusores │
                                     └─────┬─────┘          └─────┬─────┘
                                           └── decantador de lodo ┘
                                                    │
                                              lodo para compostagem
              cobertura sobre tudo; bancada com medidor de oxigênio,
              kits de amônia, nitrito, alcalinidade e cone de flocos

5. Espécie: o que se sabe do tambaqui nesses sistemas

O tambaqui é a espécie do Acre, mas é pouco testado em bioflocos e em recirculação. O que foi localizado:

Por que o tambaqui rende menos que a tilápia nesses sistemas:

1. Tamanho de venda. A tilápia do estudo do Pará sai com 400 g em 4 meses, 3 ciclos por ano FV. O mercado do Acre quer tambaqui de 1 a 3 kg FV (dossiê). Em água sem alimento natural, 1 kg leva perto de 10 meses INF (sobre ganho FV de 3,3 g por dia). Dá 1 ciclo por ano.
2. Conversão. Tilápia em bioflocos: 1,4 FV. Tambaqui em água clara: 2,3 FV. A conta desta ficha usa 2,0 para o tambaqui, supondo algum aproveitamento dos flocos INF. Não há medida publicada de quanto o tambaqui aproveita NE.
3. Quilos por m³ por ano. Tilápia: 15 kg × 3 ciclos = 45 kg por m³ por ano FV. Tambaqui: 15 kg × 1 ciclo = 15 kg por m³ por ano INF. Um terço.

6. Ciclo, alevino e ração (módulo de entrada com tambaqui)

• Preparação: 30 a 40 dias para formar os flocos e amadurecer as bactérias antes de carregar o tanque INF (a Embrapa dá 30 a 40 dias para o biofiltro da aquaponia amadurecer, FV).
• Alevino: 825 alevinos de 2 a 5 g (750 peixes finais mais 10% de perda), de laboratório com nota e GTA. Preço posto no Acre: R$ 0,30 a 0,45 INF (números-base).
• Densidade final: 15 kg por m³ INF (com base nos 15,1 kg por m³ da Embrapa e nos 15 kg por m³ do estudo do Pará, FV).
• Ração: 45% de proteína no início, depois 36% e 32% FV (estudo do Pará). Total: 750 kg × 2,0 = 1.500 kg INF.
• Ciclo: cerca de 300 dias de engorda até 1 kg INF.
• Açúcar: 6,3% da ração = 95 kg INF (sobre proporção FV). Calcário: 6,6% da ração = 99 kg INF (sobre proporção FV).

7. Energia e falta de energia

• Potência. No estudo do Pará: 2 × 2,35 cv + 2 × 1,74 cv = 8,18 cv, cerca de 6,0 kW para 660 m³, ou 9 W por m³; consumo de 52.016,9 kWh por ano FV. No módulo de 50 m³, um compressor de 1 cv (0,75 kW), ou 15 W por m³, porque equipamento pequeno rende menos INF.
• Consumo do módulo de 50 m³: 0,75 kW × 24 h × 365 dias = 6.570 kWh por ano INF.
• Por quilo: 6.570 ÷ 750 = 8,8 kWh por kg de tambaqui INF. Na tilápia do Pará: 1,73 kWh por kg INF (sobre dados FV). No viveiro escavado comum: cerca de 25 kWh por tonelada, ou 0,025 kWh por kg INF (dossiê).
• Se a energia cai. Conta: 15 kg de peixe por m³ × 300 mg de oxigênio por kg por hora = 4,5 mg/L por hora só para o peixe; os flocos consomem outro tanto. De 6 para 2 mg/L, o tanque leva de meia hora a uma hora INF (os consumos são valores típicos, não medidos para tambaqui em bioflocos, NE). Por isso gerador com partida automática e alarme não são opcionais.
• Solar. Sustentar 0,75 kW a noite inteira pede banco de bateria de cerca de 12 kWh úteis. O dossiê estima R$ 21 a 29 mil por aerador de 1 cv em sistema solar com bateria INF. Não muda a conta para melhor.

8. Manejo

Todo dia: oxigênio e temperatura de manhã cedo e à tarde; pH; volume de flocos no cone; ração 3 a 4 vezes; conferir compressor, difusores e gerador; anotar.

Duas a três vezes por semana: amônia, nitrito, alcalinidade. Corrigir com açúcar (amônia alta) e calcário (alcalinidade baixa).

Toda semana: retirar lodo pelo decantador; testar o gerador e o alarme.

Todo mês: biometria (pesar uma amostra) e ajuste da ração.

9. Sanidade, despesca e conservação

• Peixe adensado adoece mais rápido. Doença de brânquia por excesso de flocos é o problema típico INF.
• Quase não há remédio registrado para peixe no Brasil FV (dossiê, frente 08). A prevenção é a qualidade da água.
• Despesca: total, por tanque, com rede e puçá. O peixe sai todo no mesmo dia; precisa de comprador e gelo combinados antes. O Acre não tem estabelecimento de pescado com SIF e tem um com SIE FV (números-base): a venda é de peixe inteiro fresco.
• O lodo e a água de descarte não podem ir para igarapé. Vão para compostagem ou para irrigar capineira INF.