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Pesquisa: outros complementos e manejos para gastar menos ração no tambaqui

Data-base: 03/10/2026. Marcas: FV fato verificado em fonte aberta, com link; INF estimativa ou conta desta ficha, com a conta à mostra; NE buscado e não encontrado. Onde a fonte foi lida só pelo resumo, a marca diz "pelo resumo". Esta ficha não trata de…

Data-base: 03/10/2026. Marcas: FV fato verificado em fonte aberta, com link; INF estimativa ou conta desta ficha, com a conta à mostra; NE buscado e não encontrado. Onde a fonte foi lida só pelo resumo, a marca diz "pelo resumo".

Esta ficha não trata de ingrediente dentro da fórmula (projeto 04, Parte B) nem de cama de frango como adubo (outros dois levantamentos desta pasta).

Resposta curta

• O que é comprovado em viveiro (trato por tabela e adubação) já está dentro do orçamento do projeto 13. Não é dinheiro novo.
• Tudo o que é novo é hipótese. Se um teste der certo, o teto fica entre R$ 2.000 e R$ 3.500 por ciclo, de 4% a 7% da ração.
• Não existe ensaio publicado de nenhuma dessas alternativas com tambaqui acima de 800 g em viveiro, que é quem come 79% da ração.
• Fruta, semente, folha, minhoca, luz e árvore na beira do viveiro não baixam a conta de ração de um hectare.

Base de comparação: o hectare do projeto 13

1. Manejo alimentar sem ingrediente novo

O que é: mexer só em quanto, quando e que ração se dá. Não exige plantar nem criar nada.

1.1 Jejum de 1 a 2 dias por semana (restrição com ganho compensatório)

Leitura franca: - A economia grande (até 35% a 37% do custo com ração) é de laboratório, com peixe de 5 a 26 g. Nessa fase o projeto 13 gasta 444 kg de ração (4% do total). - No único ensaio em viveiro com peixe maior (229 g), o jejum não deu economia: a conversão não melhorou e o peixe ganhou menos. - Para peixe acima de 800 g, que come 79% da ração, não há número publicado de economia NE. A própria Embrapa diz que é "menos proeminente". - A notícia da Embrapa de 11/02/2025 sobre manejo alimentar em tanque-rede estava fora do ar em 03/10/2026 NE.

Conta para o hectare do projeto 13, como hipótese INF: 1 dia de jejum por semana do mês 6 ao 12.

Os dois efeitos têm o mesmo tamanho. O saldo esperado é perto de zero. Veredito: promissor só para teste, com ganho pequeno. O ganho certo do dia sem trato é outro: um dia de folga por semana e viveiro com menos carga orgânica.

1.2 Taxa de arraçoamento por tabela, e não até a saciedade

Ensaio da Embrapa em Palmas, em 16 viveiros de 300 m², com tambaqui de 95 a 350 g, 84 dias FV (Aquaculture Reports, 2024; versão aberta em Research Square):

Conta: média de 101,1 kg contra 129,9 kg. São 22% de ração a menos para o mesmo peixe INF (sobre dado FV). O peixe com 3% tinha mais alimento natural no estômago e menos gordura na carcaça.

Limite: só até 350 g. Para o peixe de 800 g a 2 kg não há ensaio de taxa em viveiro NE.

No projeto 13: a tabela mês a mês já dá cerca de 1,9% do peso vivo por dia no mês 1 (6 kg ÷ 311 kg) e 0,8% no mês 12 (39 ÷ 5.130). O plano já está abaixo de 3%. A economia aqui não é nova: é a mesma dos R$ 5.130 de "conversão de 2,0 para 1,8" já contados no projeto 13. Vale como prova de que dar ração a mais não faz o peixe crescer mais.

Veredito: comprovado em viveiro, na fase de 95 a 350 g.

1.3 Frequência de trato

No mesmo ensaio, 2 ou 3 tratos por dia deram o mesmo crescimento e a mesma conversão FV. A síntese da Embrapa no Amazonas aponta um trato por dia para juvenis FV (pelo resumo). Não economiza ração; economiza trabalho. Veredito: comprovado, sem efeito em ração.

1.4 Menos ração em viveiro adubado

Ensaio da Embrapa em Palmas com a universidade paulista: 8 viveiros de 600 m², de 94 g a 1,7 kg em 10 meses, 6,2 t por hectare (o resumo dá 0,55 peixe por m²; o artigo-irmão de 2025 dá 4.000 por hectare, que é o que fecha com a produtividade) FV (Fishes, 2024; PDF aberto em Alice Embrapa):

Três leituras: 1. É o único ensaio que acompanha o tambaqui até perto do peso de abate. A economia medida de ração é de 8% (756 ÷ 823 = 0,92), não de 30% a 50%. O plâncton formou 39% do músculo, mas o peixe comeu quase a mesma ração. 2. Com adubo químico (ureia, superfosfato e farelo de arroz a cada duas semanas), o custo total subiu 8,2%: o adubo custou mais que a ração poupada, com ração a R$ 2,26 a 2,58 por kg (preço de Palmas em janeiro de 2020). 3. Com ração a R$ 5,00 no Acre a conta muda INF. O projeto 13 já usa conversão 2,0, que é a do viveiro adubado. Sem adubar, a conversão esperada é 2,2: 10.260 × 2,22 ÷ 2,04 = 11.165 kg, ou 905 kg a mais, R$ 4.525. O adubo do projeto 13 custa R$ 600. Saldo de R$ 3.925, se o viveiro do Acre repetir o resultado de Palmas. Essa economia já está no orçamento.

Veredito: comprovado em viveiro, com 8% a 9% de economia de ração. Adubo barato da propriedade melhora o saldo; é o assunto dos outros dois levantamentos desta pasta.

1.5 Ração de 24% a 26% de proteína na terminação

• Em laboratório, com juvenis de 30 g, dietas de 23% a 29% de proteína digestível com mais amido foram comparadas por 90 dias FV (J. Anim. Physiol. Anim. Nutr., 2024); o resultado por nível não foi lido nesta pesquisa.
• Ensaio em viveiro, com peixe acima de 800 g, comparando 24% ou 26% com 28%: não localizado NE.
• Diferença de preço entre ração de 24% e de 28% posta em Rio Branco: não apurada NE.

Conta de equilíbrio INF: se a ração de 24% custar R$ 0,25 a menos por kg, a economia é de 8.066 × 0,25 = R$ 2.017. Basta a conversão piorar 5% (0,25 ÷ 5,00) para a economia sumir. O dado do item 1.4 dá uma pista a favor: em viveiro adubado o plâncton, que tem muita proteína, forma 39% do músculo.

Veredito: promissor para teste, sem ensaio de campo. Só em viveiro adubado, com viveiro-testemunha.

2. Larva de mosca-soldado-negra

O que é: a larva da mosca Hermetia illucens come resíduo orgânico e vira alimento com cerca de 40% de proteína e 30% de gordura na matéria seca FV (Animals, 2023, PMC9913684). A mosca adulta não pousa em comida nem pica.

Evidência em tambaqui

Leitura franca: o ensaio que interessa à família é o primeiro, porque usa larva fresca, sem fábrica, e peixe de 115 g. É um ensaio só, em tanque, e parou antes de 1 kg. Não há ensaio em viveiro nem com peixe de engorda NE. A base em que a metade foi medida (peso fresco ou matéria seca) não foi lida NE.

Quanto rende e quanto resíduo pede

• Rendimento: perto de 200 kg de larva fresca por tonelada de resíduo (20%), em 11 a 12 dias de engorda da larva FV (pelo resumo de busca) (portal de aquicultura). O que sobra vira composto.
• A larva fresca tem muita água. Esta ficha adota 35% de matéria seca INF; a ração tem 90%.

Conta para trocar 10% da ração do mês 6 ao 12 INF:

O gargalo é o resíduo: 49 kg por dia, todo dia, por sete meses. Só fecha com casa de farinha ao lado (crueira e casca), pocilga, ou sobra de fruta em volume.

Como montar INF (prática de manuais, não conferida em fonte nesta pesquisa)

• Um telheiro sombreado de 15 a 20 m², com caixas ou canteiros rasos de alvenaria com rampa de saída para a larva madura cair num balde.
• Uma gaiola telada com luz do sol para as moscas acasalarem, e papelão ondulado ou ripas para a postura.
• Camada de resíduo de 5 a 10 cm, renovada todo dia. Resíduo úmido, não encharcado.
• Trabalho: cerca de 1 hora por dia. Em 210 dias são 210 horas, 26 diárias de 8 horas.
• Material: R$ 1.500 a 3.000, sem cotação. Em cinco ciclos, R$ 300 a 600 por ciclo.

Regra para uso em alimentação animal

Ofício-circular do Ministério da Agricultura de 07/07/2023 FV (Ofício-Circular 33/2023): - quem processa inseto (seca, mói, vende farinha) tem de ter registro de fabricante na área de alimentação animal; - quem só cria, sem processar, não está sujeito a esse registro, mas tem de estar regular no órgão competente; - só valem as espécies da lista de ingredientes autorizados pelo ministério; - o estabelecimento registrado tem de especificar o substrato. As regras do substrato (item 7 do ofício) não foram lidas nesta pesquisa NE.

Leitura prática INF: criar a larva e dar ao próprio peixe, sem vender, não pede registro de fábrica. Vender larva seca ou farinha pede.

Risco

• Substrato sujo passa contaminante: carcaça, esterco humano, resíduo com agrotóxico, vermífugo ou antibiótico não entram.
• Larva é gorda. Em excesso engorda a víscera do peixe FV (no ensaio).
• Criação parada atrai mosca comum e mau cheiro.
• Oferta irregular: se o resíduo falha, a larva falha, e o peixe precisa da ração de volta no mesmo dia.

Veredito: promissor para teste. É a única alternativa nova com ensaio em tambaqui acima de 100 g que troca ração por algo feito na propriedade.

3. Plantas aquáticas

Leitura franca: - Não há ensaio de lemna ou azola com tambaqui em viveiro, nem com peixe acima de 100 g NE. - No ensaio da tilápia, 30% de lemna em peso fresco é quase nada de matéria seca (3,4% de 30%). O que o ensaio mostra, na prática, é que o juvenil aguentou 30% menos ração. É mais um ensaio de restrição do que de substituição. - Produção por m²: ordem de 3 a 8 g de matéria seca por m² por dia em tanque adubado INF (ordem de grandeza de manuais da FAO, não conferida nesta pesquisa).

Conta para trocar 5% da ração do mês 6 ao 12 INF:

Risco: planta flutuante dentro do viveiro de engorda tapa a luz, mata o plâncton e derruba o oxigênio. Lemna só em tanque separado, adubado, e colhida para o cocho. Em tanque adubado com esterco, carrega os mesmos germes do esterco.

Veredito: promissor só para teste, com evidência fraca para tambaqui. Dá trabalho diário e pede um segundo tanque.

4. Perifíton

O que é: alga, bactéria e bichinhos que crescem grudados em bambu, vara ou tela fincados no viveiro. O peixe raspa e come.

Leitura franca: o perifíton funciona para peixe raspador e comedor de lodo (tilápia, carpas, jaraqui, curimatã). Para o tambaqui há uma frase com "aparentemente" numa tese, e um ensaio com alevino de parente próximo em bioflocos. Não há ganho medido em tambaqui de viveiro NE.

Como se faz INF: varas de bambu ou de madeira não tratada, fincadas em pé, uma a cada 1 a 2 m², numa faixa do viveiro. Para 10% de um hectare (1.000 m²), de 500 a 1.000 varas. Custo: só trabalho, se há bambu na propriedade.

Risco: vara fincada impede o arrasto da biometria mensal e da despesca. Tem de ficar numa faixa fora do caminho da rede, ou ser arrancada antes. Bambu apodrece em poucos meses e consome oxigênio.

Conta no projeto 13: não dá para fazer. Não existe coeficiente medido para tambaqui NE.

Veredito: promissor para teste só junto com curimatã ou jaraqui; para tambaqui sozinho, sem número.

5. Parte aérea da mandioca e outras forrageiras proteicas

Toxicidade INF (conhecimento geral de nutrição animal): a folha de mandioca fresca tem ácido cianídrico; só fenada, seca ao sol ou ensilada. A leucena tem mimosina.

Leitura franca: - Tudo o que foi testado é farinha de folha dentro de ração fabricada, em juvenil. Folha solta, feno ou silagem jogados no viveiro: nenhum ensaio NE. - A folha é o ingrediente menos digestível da lista. O único ensaio com custo (leucena) não achou economia. - A fibra que o peixe não digere vira lodo e consome oxigênio.

Veredito: como suplemento solto no viveiro, sem evidência; tende a mito. Dentro de ração fabricada, promissor até 24% (leucena, juvenil), sem ganho de custo medido.

6. Frutos e sementes da várzea e da roça

Leitura franca: - Fruto e semente no lugar da ração dão metade do crescimento, ou menos. O projeto 13 pede 2 kg em 12 meses. O viveiro sem ração, com suplemento da roça, deu 0,5 kg em 12 meses; com suíno em cima, 1 kg. - Pupunha é o único fruto com ensaio até peso de mercado, e funcionou. Mas dentro de ração fabricada, a 30%, como fonte de energia no lugar do farelo de trigo. É ingrediente de fábrica, não suplemento de beira de viveiro. - Árvore na beira do viveiro: nenhum ensaio mediu ganho NE. Conta de ordem de grandeza INF: o viveiro come 40 kg de ração por dia na engorda. Para cobrir 5% disso seriam precisos 2 kg de matéria seca de fruto por dia, todo dia, por sete meses. Árvore frutifica dois ou três meses por ano. E a folha que cai é carga orgânica no fundo.

Veredito: fruto no lugar da ração é mito (medido: metade do crescimento). Árvore na beira do viveiro como economia de ração é folclore; vale pela sombra no dique e pela fruta da família. Pupunha é promissora como ingrediente, e isso é assunto da Parte B do projeto 04.

7. Ração de maior proteína mais grão ou farelo da propriedade

A ideia: comprar ração de 32% e completar com milho, quirera ou farelo de arroz da roça, dados à parte, para a média voltar a 28%.

Evidência: - Ensaio dessa estratégia com tambaqui: não localizado NE. - Digestibilidade em tambaqui de 165 g: farelo de arroz integral e raspa de mandioca são os mais bem digeridos entre os alternativos testados FV (Archivos de Zootecnia, 2017). - O tambaqui tem dente de quebrar semente; come grão inteiro FV (Embrapa, Documentos 91). Soja em grão tostada: nenhum ensaio localizado NE.

Conta INF, com milho de 8,5% de proteína:

Os dois preços são supostos; não há cotação NE. Se a ração de 32% custar R$ 5,60, a economia cai para R$ 1.200. Se a conversão piorar 6%, some.

Risco: grão cru afunda e tem amido mal aproveitado; o milho dilui também a vitamina e o mineral da ração; milho mal guardado mofa e traz toxina.

Veredito: hipótese para teste, sem ensaio. É a mesma lógica do teste de mandioca a 10% ou 20% do projeto 04, com ingrediente melhor (farelo de arroz, quirera, milho).

8. Minhoca, cupim e larvas atraídas por luz

O que se sabe de fato: no viveiro, o inseto já é o primeiro item de alimento natural no estômago do tambaqui, junto com vegetal e zooplâncton FV (Fishes, 2024). Ele chega sozinho.

Ordem de grandeza INF: o viveiro pede 30 a 43 kg de ração por dia do mês 6 ao 12. Uma lâmpada atrai gramas a centenas de gramas de inseto por noite. Um canteiro de minhoca de quintal rende poucos quilos por mês. Nenhum chega a 1% da dieta do hectare.

Veredito: mito como economia de ração em viveiro de hectare. Só relato. Pode ter uso em tanque de alevino, e ninguém mediu.

9. Policultivo e sistemas integrados

9.1 Outros peixes junto com o tambaqui

Leitura: o segundo peixe não diminui a ração do tambaqui. Ele transforma em peixe o que o tambaqui desperdiça. A conversão do viveiro melhora porque entra mais peixe na conta, com a mesma ração. O ganho é em quilos a mais, não em sacos a menos. O ensaio da Embrapa com adubação recomenda exatamente isso: juntar um peixe de fundo para aproveitar o nutriente preso no lodo FV (Fishes, 2024).

9.2 Peixe com arroz

Existe criação de tambaqui em arrozal irrigado no baixo São Francisco FV (pelo resumo) (repositório Ufal); o próprio estudo trata do risco do herbicida para o peixe. Número de produção ou de ração: não localizado NE. Para o Acre: sem ensaio NE.

9.3 Pato, marreco ou suíno sobre o viveiro

Leitura franca: o consórcio com animal em cima do viveiro produz peixe quase sem ração, mas devagar: 1 kg em um ano, metade do que o projeto 13 precisa. E a garantia sanitária que a Embrapa dá depende da passagem pela indústria. O peixe do projeto 13 vai do viveiro para a cozinha da escola. Sem essa barreira, esterco fresco caindo na água todo dia é risco que o projeto não deve correr.

Veredito: não fazer no viveiro que abastece a merenda. O adubo de origem animal, curtido e dosado, é assunto dos outros dois levantamentos desta pasta.

10. Outras que a busca mostrou

Tabela-síntese: o hectare do projeto 13

Base: 10.260 kg de ração a R$ 5,00 (R$ 51.300); 8.066 kg do mês 6 ao 12. Ordem: da maior economia com menor risco para a menor.

Contas da tabela: - linha 1: 10.260 × (1 − 1,8 ÷ 2,0) = 1.026 kg; × R$ 5,00 = R$ 5.130; - linha 2: 10.260 × 2,22 ÷ 2,04 = 11.165 kg sem adubo; 11.165 − 10.260 = 905 kg; × 5,00 = R$ 4.525; menos R$ 600 = R$ 3.925; - linha 3: 4.033 − 500 = 3.533; 26 diárias × R$ 100 = R$ 2.600; 3.533 − 2.600 = 933; - linhas 4 a 7: contas nos itens 7, 1.5, 3 e 1.1.

Três avisos sobre a tabela: 1. As linhas não se somam. As linhas 1 e 2 já estão dentro do projeto 13. As linhas 3 a 7 disputam a mesma ração da engorda. 2. Dinheiro novo e medido, nenhuma linha traz. Tudo o que é comprovado já está no orçamento. Tudo o que é novo é hipótese. 3. O teto realista do que é novo, se um teste der certo, fica entre R$ 2.000 e R$ 3.500 por ciclo: 4% a 7% da ração. A compra em carreta do projeto 04 dá R$ 8.208 sem risco zootécnico.

As três que valem teste no Acre

1. Larva de mosca-soldado fresca, onde houver resíduo de sobra (casa de farinha, pocilga). É a única com ensaio em tambaqui acima de 100 g trocando ração por coisa feita na propriedade. Teste: 10% da ração do dia em larva, do mês 6 em diante, com viveiro-testemunha.
2. Ração de proteína mais baixa, ou ração de 32% mais farelo de arroz ou milho, em viveiro adubado. Custo de teste quase zero. O plâncton forma 39% do músculo em viveiro adubado; há folga de proteína a medir. Precisa de viveiro-testemunha e biometria mensal.
3. Peixe de fundo junto (curimatã, jaraqui ou bodó), com faixa de bambu para perifíton. Não poupa ração; soma peixe com a mesma ração. O bodó tem mercado no Acre INF. Precisa de alevino desses peixes, que é o gargalo NE.

O jejum de um dia por semana pode entrar em qualquer um dos três como rotina de manejo. Não se deve esperar economia dele.

O que não fazer

• Não cortar ração na segunda metade do ciclo sem pesar o peixe todo mês. É quando ele ganha os quilos que pagam a conta.
• Não fazer jejum de dois dias ou mais por semana, nem dia sim, dia não. Em viveiro, com peixe de 229 g, perdeu peso.
• Não trocar ração por fruta, semente, folha ou mandioca. Medido: metade do crescimento.
• Não contar com árvore na beira do viveiro, luz, minhoca ou cupim para baixar a conta de ração do hectare.
• Não deixar lemna, alface-d'água ou aguapé cobrir o viveiro de engorda.
• Não jogar folha de mandioca fresca nem manipueira na água.
• Não fincar bambu no caminho da rede. Não usar madeira tratada.
• Não criar larva em carcaça, esterco humano ou resíduo com agrotóxico ou remédio veterinário. Não vender larva seca ou farinha sem registro.
• Não pôr pato, marreco ou suíno sobre o viveiro que entrega para a merenda.
• Não usar ração de proteína mais baixa em viveiro sem adubo e sem viveiro-testemunha.
• Não dar grão ou farelo mofado ou rançoso.
• Não somar as economias da tabela.
• Não adotar nada disso no viveiro inteiro de uma vez. Primeiro meio viveiro, ou um viveiro ao lado, com a ficha de biometria.

O que é verificado, o que é estimativa e o que ficou sem resposta

Lido na fonte (texto integral ou tabela): boletim da Embrapa sobre jejum; ensaio de jejum em viveiro (RECIMA21); ensaio de taxa e frequência de trato (versão aberta); ensaio de viveiro adubado (PDF na Alice Embrapa, com tabela de custo); tese de perifíton da Ufam (resumo no PDF); dissertação de perifíton com tilápia; ofício-circular do ministério sobre insetos (itens 1 e 2); esclarecimento da Embrapa sobre salmonela; revisão Documentos 91 da Embrapa.

Lido só pelo resumo: larva inteira no lugar da ração (o site da revista bloqueou o acesso); farinha desengordurada de larva; lemna em tilápia; sementes da várzea (1994); frutos e sementes (2003); camu-camu; pupunha, mandioca e banana (2009); viveiro com produtos da roça e suínos (2004); cascudos em policultivo (2025); consórcio suíno e peixe em Santa Catarina; carpas com bambu; pirapitinga com bambu; síntese do projeto da Embrapa no Amazonas.

Lido só pelo resumo do buscador: rendimento de 200 kg de larva por tonelada de resíduo; percentuais de salmonela em Mato Grosso; lotação de suínos e patos.

Estimativa desta ficha INF: todas as contas no hectare do projeto 13; matéria seca da larva (35%); produção de lemna por m²; custo e trabalho da criação de larva; preços da ração de 24% e de 32% e do milho; número de varas de bambu; ordem de grandeza de minhoca e de armadilha de luz.

Sem resposta NE: - ensaio de jejum, de taxa de trato ou de proteína reduzida com tambaqui acima de 800 g em viveiro; - ensaio de larva de mosca-soldado em viveiro, e a base (fresca ou seca) da troca de 50% no ensaio de tanque; - regras do ministério para o substrato da criação de insetos (item 7 do ofício); - ensaio de lemna ou azola com tambaqui de engorda; - ganho medido de perifíton em tambaqui; - ensaio de folha solta, feno ou silagem no viveiro; - ensaio de ração concentrada mais grão; soja em grão tostada; guandu, moringa, amendoim forrageiro, batata-doce; buriti e caroço de açaí; piau; minhoca e cupim; - números de produção de tambaqui com arroz; - preços postos em Rio Branco de ração de 24% e de 32%; - qualquer um desses ensaios feito no Acre; - duas notícias da Embrapa (manejo alimentar em tanque-rede, de 11/02/2025, e salmonela) estavam fora do ar em 03/10/2026, com aviso de restrição da legislação eleitoral.

Limite de método: foram usadas 5 das 6 buscas na web permitidas. O resto veio de consulta direta a repositórios (Infoteca e Alice da Embrapa, teses da Ufam, SciELO) e ao índice aberto OpenAlex. A base PubMed e a busca do SciELO não responderam.