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12 — Pesque-e-pague e pesqueiro familiar
Pesqueiro de lazer perto de cidade: o dono do viveiro vende a pescaria e o peixe por quilo, com lanchonete ou restaurante, e compra peixe vivo de outros produtores para repor o lago.
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Data-base: 03/10/2026. Marcas: FV fato verificado em fonte aberta; INF estimativa ou conta desta ficha; NE buscado e não encontrado.
Ficha-resumo
| Item | Resumo |
|---|---|
| Para quem serve | Família com viveiro a até 30 a 40 minutos de uma cidade, por estrada que passa o ano inteiro, e que gosta de receber gente e cozinhar em fim de semana. Não serve para ramal que fecha na chuva nem para quem só quer criar peixe |
| Sistema e espécie | Viveiro escavado com aerador, peixe adulto comprado vivo. Tambaqui para o quilo; pirarucu de exposição; matrinxã e piau para a diversão. Tilápia não |
| Tamanho do módulo | 1 ha de lâmina d'água: 2 lagos de pesca (0,7 ha), 2 viveiros de estoque (0,2 ha), 1 tanque de exposição (0,1 ha); cozinha de 40 m² e 80 m² de área coberta |
| Investimento inicial | R$ 380.500 com viveiro já existente INF. Versão de entrada: R$ 221.500. Mais da metade é cozinha, área coberta e banheiros |
| Custo por ciclo (ano) | R$ 431.883 no cenário base INF: compra de peixe R$ 181.818; insumos da cozinha R$ 112.500 |
| Produção por ciclo (ano) | Não é produção, é venda: 10.000 kg de peixe pescados pelo público e 10.000 visitantes por ano no cenário base (80 pescadores pagantes por semana) INF |
| Receita e renda | Receita de R$ 531.000 por ano a R$ 26 por kg INF. Renda da família: R$ 99.117 por ano, R$ 8.260 por mês, para 2 ou 3 pessoas trabalhando. A R$ 22 por kg: R$ 5.126 por mês. A R$ 30: R$ 11.393 |
| Tempo até a primeira venda | 3 a 6 meses com viveiro pronto; 8 a 12 meses cavando INF |
| Pré-requisitos | Localização; acesso; água no lago em setembro; licença ou dispensa do IMAC; empresa aberta, alvará e licença sanitária; 3 ou 4 produtores para fornecer peixe de 1,5 kg ou mais |
| Principal risco | Movimento. Abaixo de 36 pagantes por semana não empata. Depois: localização, mortalidade por manuseio e segurança do público |
| Veredito para o Acre | Recomendado com condição. É onde o quilo do peixe vale mais (R$ 22 a 30, contra R$ 12 do atravessador) e ainda cria um comprador para os viveiros vizinhos. A condição é a localização e o teste: abrir pequeno em fim de semana, contar o público por 2 a 3 meses e só então construir |
Os três cenários, a R$ 26 por kg
| Cenário | Pagantes por semana | Peixe vendido por ano | Receita por ano | Renda da família por mês |
|---|---|---|---|---|
| Fraco | 40 | 5.000 kg | R$ 265.500 | R$ 1.042 |
| Base | 80 | 10.000 kg | R$ 531.000 | R$ 8.260 |
| Bom | 140 | 17.500 kg | R$ 929.250 | R$ 15.112 |
Três coisas para guardar
- Pesqueiro é restaurante com lago. Metade da receita vem da cozinha, e mais da metade do investimento também. Quem não quer cozinhar e atender não deve entrar.
- O pesqueiro é comprador. No cenário base compra 11.364 kg de peixe vivo por ano. Na produtividade real do Acre, isso é a produção de cerca de 23 hectares de viveiro dos vizinhos.
- Os preços do Acre não são públicos. Nenhum pesqueiro do estado publica o preço do quilo nem a taxa. A conta usa referência de Rio Branco e de São Paulo. A primeira tarefa de quem se interessar é visitar e anotar.
Arquivos desta pasta
| Arquivo | Conteúdo |
|---|---|
01-descricao-tecnica.md |
O que já existe no Acre, estrutura de 1 ha, espécies, reposição, ração, manejo, mortalidade, para quem serve |
02-investimento-e-custos.md |
Preços de referência, investimento, três cenários de movimento e três de preço, ponto de equilíbrio |
03-passo-a-passo.md |
Do zero à primeira venda em 12 passos, com teste antes da obra; calendário do ano |
04-licencas-e-documentos.md |
Papéis do lago e da cozinha, inspeção, Cadastur, segurança, alerta do seguro-defeso |
05-credito-e-recursos.md |
Linhas de crédito, conta da parcela, o que cabe a ente público, o que não financiar |
06-casos-fontes-e-riscos.md |
Casos do Acre, riscos, lacunas, divergências e fontes com link |